Нет напитка более изменчивого, чем чай. Только проникнув в самую суть восточного чайного церемониала можно постигнуть  истинную магию и энергетику чая. Особенно, если речь идёт о столь таинственном чае, как пуэр. Китайский чай пуэр принято считать одним из самых утончённых и изысканных напитков. Его история окутана массой красивых легенд и домыслов.

В старину чай пуэр был популярен только среди жителей китайской провинции Юньнань. Считалось, что они отличаются особенно крепким здоровьем и особенно высокими рождаемостью и продолжительностью жизни. Несколькими веками позже на необычайные свойства этого чая было обращено внимание жителей иных провинций Китая и иных государств.

Пуэры являются яркими представителями тех чаев, которые поражают своим уникальным и сложным вкусовым букетом. Для такого чая характерно наличие насыщенного вкуса и своеобразного земляного аромата.

Заваренный молодой пуэр отличается светлым, золотистым, а иногда красноватым оттенком. Его лёгкий аромат обладает нотками цветов, яблок или чернослива. Для  молодого пуэра характерно наличие терпкого вкуса и довольно сладкого послевкусия.

Пуэр считается напитком долголетия. Он богат витаминами, улучшающими состояние кожного покрова и деятельность желудочно-кишечного тракта. Этот великолепный чай отлично подходит для зимнего периода: он обладает согревающим эффектом и укрепляет иммунитет. Пуэр регулирует обменные процессы. При длительном применении великолепно очищает организм от вредных веществ.