Китайский чай и добавки

Большинство из нас пьют не чистый чай, а с различными добавками. Самая распространённая из них – это сахар. В Англии принято подавать чай с молоком или сливками. Многие любят пить его с лимоном, мёдом или вареньем. Для придания освежающего вкуса в него кладут листочки мяты или душицы. Некоторые предпочитают добавлять в чай кусочки фруктов или лепестки цветов. Безусловно, все эти добавки придают напитку особый вкус и аромат. Но вот китайская традиция чаепития абсолютно  не признаёт никаких добавок.

 Обычно, покупая чай в магазине, мы не обращаем  внимания на то, что пишется на упаковке. А, как правило, в европейских магазинах он продаётся со всевозможными добавками. Это может быть и самый дорогой сорт чая и очень дешёвый. Именно от этих добавок зависит вкус и аромат чайного напитка. И получается, что для разнообразия вкусов производители чая  включают в его состав различные ароматические добавки.

 Китайцы бы очень удивились, узнав, что в чай можно добавлять что-то ещё. Здесь традиционно пьют только натуральный  чай, без всяких добавок. Они умеют без  всяких добавок получать чай различного вкуса. Это зависит от  того, как его заварить, времени настаивания и даже от качества воды, которая используется для приготовления напитка.

 Вкусовые оттенки китайского чая

Китайский чай – это настоящая феерия вкусов и ароматов. В этом искусстве китайцы достигли такого совершенства, что пробуя приготовленный ими напиток, вы всегда будете чувствовать разный вкус. Для того чтобы перепробовать все возможные вкусы натурального китайского чая, вам может понадобиться целый год.

 Китайский чай может быть с горчинкой, напоминать вкус мёда или молока, иметь аромат жасмина или сирени и другие удивительные вкусы и ароматы. И всё это без каких-либо ароматизаторов или добавок. Новые ароматы чаю китайцы научились придавать ему во время сушки,  сбора и обработки. Это зависит и от места, где хранится собранный чай.

И если вам посчастливиться приобрести настоящий китайский чай, не торопитесь добавить в него сахар, сливки, мёд  или другие добавки. Попробуйте насладиться его истинным чистым вкусом. И, возможно, вы навсегда откажетесь от добавок, которые напрочь заглушают настоящий гармоничный вкус чайных листочков.