Красный чай

В обычном представлении человека, далекого от чайных изысков, видов чая существует только два. Это либо черный чай, либо зеленый. А вот на Востоке давно уже знают о таком необыкновенном сорте, как красный. Он обладает приятным теплым оттенком янтаря. Бытует мнение, что черный чай получил свое название в Европе из-за использования на плантациях чернокожей рабочей силы.

Выращивание

Секрет красного чая был разгадан совершенно случайным образом. Его выращивают в высокогорье, где он получает достаточную долю влаги. Но случилось так, что плантацию с ним накрыло плотное облако тумана. В результате чай получил больше влаги, чем обычно, в связи с чем приобрел совершенно новые свойства. Благодаря этому вкус стал более ярким, а цвет стал более мягким и прозрачным.

Из-за высокого содержания влаги в листьях развивается совершенно особая микрофлора, которая благотворно влияет на организм человека. Красный чай дает огромный заряд бодрости и хорошего настроения. А вкупе с обычными для всех сортов чая полезными веществами и микроэлементами он становится незаменимым помощником в борьбе со старостью и болезнями. Многочисленные исследования также подтверждают, что именно красный чай продлевает жизнь и укрепляет иммунитет. Достаточно просто регулярно пить этот напиток.

Заваривание

Заваривать его можно неоднократно. Это нисколько не снижает его вкусовых качеств, а наоборот, полностью его раскрывает. Сам же процесс заварки должен длится не менее 10 минут, чтобы чай смог отдать настою все свои полезные вещества. Для этого вовсе необязательно заливать заварку крутым кипятком. Важно дать листочкам постепенно раскрыться и отдать вам весь свой богатый вкус и аромат.

Добавки в чай

Лучшими добавками в красный чай будут молоко или лимон. Они не только не испортят напиток, но подчеркнут его необычно приятный вкус и аромат. Благодаря своей кислинке, лимон оттенит слегка терпкий чайный вкус и дополнит его. Однако не следует забывать, что добавлять дополнительные компоненты можно только в чистый чай. Никакого сахара или его заменителей в напитке присутствовать не должно.

Свойства чая и его изготовление

Красный чай значительно ускоряет обменные процессы, поэтому в морозную погоду он вас согреет очень быстро и эффективно. Производители изготавливают красный чай особым способом – листья скручиваются в длину  и высушиваются. Таким образом, сохраняются все характеристики свежего чайного листа. К тому же, при заваривании листья расправляются, и вы можете увидеть, какого размера они были на чайном кусте.