Подносы для чайных церемоний

Важное место в церемонии приготовления и подачи чая, кроме самого напитка, отводится подносу. Все действия производятся именно на подносе. Ошпаривание чайника кипятком, выливание воды после ополаскивания –   всё должно происходить на чайном подносе. Сам поднос служит для того, чтобы не дать жидкости пролиться на стол. Поэтому все они делаются с небольшим углублением или, как его ещё называют, вторым дном, где собирается вся пролитая вода. Делают дополнительные днища из различных материалов. Для частого повседневного использования приобретается поднос с пластмассовым дном. Такие изделия очень прочные и служат по нескольку лет. Поднос с деревянным дном выйдет из строя гораздо быстрее.

Традиционные чайные подносы имеются в каждой китайской семье, в каждом доме и офисе. Бизнесмены, чтобы продемонстрировать свою состоятельность, приобретают дорогие и оригинальные варианты. Цена на такой поднос составляет 150 долларов и выше. Рядовые жители выбирают подносы попроще: из пластика или деревянные.

Классические  чайные подносы делают из дерева. Обычно для этого используют дуб, грушу и ценные породы древесины – сандал, красное дерево и другие. Встречаются и глиняные изделия. Но самые ходовые – изготовленные из бамбука.

Разновидности подносов

По форме бывают квадратные (наиболее популярные), круглые, восьмиугольные и т.д. Что касается цвета, то он, как правило, зависит от сорта древесины, из которого изготовлен и особого значения не имеет. Это уже дело вкуса и ограничений  по цвету нет. Обычно на чайных подносах рисуются иероглифы, обозначающие здоровье, счастье, материальные блага, а иногда и саму чайную церемонию, и чайные веточки.

Как выбрать поднос

Выбирая деревянный поднос, следует обратить внимание на качество закреплённых стыков. Если они будут слабыми, такой поднос не выдержит нагрузок, постоянной влажности и быстро придёт в негодность. Для лакированных и окрашенных поверхностей главными критериями качества является полное отсутствие запаха. Потому что даже малейший посторонний запах не должен сопровождать чайную церемонию.

К чайному подносу следует обязательно приобрести специальную красивую и качественную посуду.